ご存じでしたか？
本日、5月24日は「伊達巻の日」なのです。
伊達巻の名の由来とされる戦国武将・伊達政宗の命日が、旧暦・寛永13年5月24日であることから、この日が選ばれたそうです。
皆様もご存じの通り、ＲＴでは伊達巻を一年中販売しております。
「伊達巻を通年販売？」と驚かれる方もいらっしゃるかもしれません。
けれども、玉子焼き代わりとしてお弁当に。
ちらし寿司の彩りや、冷やし中華風の具材として。
さらに、バンズパンにはさんで玉子サンド風にしたり、甘いお菓子のように楽しんだり…。
実は、日々の食卓で幅広く活躍してくれる、ＲＴでも人気の食品なのです。
【ＲＴ伊達巻とは？】
ＲＴの「伊達巻」は、玉子・砂糖・魚のすり身の配分から生まれる、しっとりとした食感と上品な甘さが特徴です。
お茶うけやデザート感覚でもお楽しみいただける、やさしい味わいに仕上げています。
一般には、魚のすり身を使用していることから、かまぼこの仲間として捉えられることもありますが、伊達巻は玉子を主体に作られる、日本ならではの伝統食品です。
ＲＴでは、主原料となる玉子にこだわり、日頃よりご好評をいただいております「ＲＴ玉子」を使用しております。
さらに、魚のすり身につきましても、リン酸塩不使用の「無リンすり身」を使用し、素材本来の風味を大切にしております。
また、玉子につきましては、飼育環境や飼料内容などにも配慮された国産原料を選定し、ＲＴ基準に沿ったものを使用しております。
何よりも、良い素材から生まれる自然な美味しさを大切にしたい。
それが、ＲＴの伊達巻づくりの基本です。
甘味につきましても、シンプルな砂糖の甘さを活かし、上質な玉子のコク、無リンすり身の自然な旨味を引き立てるよう仕上げております。
しっとりとした食感と、どこか懐かしく上品な甘さ。
昔ながらの美味しさを大切にした「ＲＴ 伊達巻」を、ぜひ日々の食卓でお楽しみくださいませ。
…短くしたくても、こだわりがいっぱいで長くなってしまいました💦
けれど結局は、
「伊達巻って、美味しい♪」
その一言に尽きるのかもしれませんね。
本日もブログにご訪問をいただき、誠にありがとうございます。
