ＲＴレトルト食品のおいしさができるまで
梅雨が明け、体にこたえる危険な暑さが続いております。
皆様、どうぞ十分にお気をつけてお過ごしくださいませ。
本日から始まりました「帰省セール」には、早々にたくさんのご予約とご注文をいただき、誠にありがとうございます。
冷やし中華風麺セットと、それによく合う伊達巻。
暑い季節には、スパイスの香り豊かな『インドカレー』もいいですね！
食欲が落ちてしまいがちな今、きちんと食べるためには、香りや辛さを楽しめるものを食卓に取り入れてみるのもおすすめです。
ＲＴでは、『インドカレー』や『キムチ』もご好評をいただいております。
どちらも、ご飯をよりおいしく召し上がっていただける一品です。
本日も、
『インドカレー10袋に、もう1袋プレゼント🎁』ＲＴ公式オンラインストア
のご注文を続々といただいております。
皆様、誠にありがとうございます。
【目次】
1．ＲＴレトルト食品にいただいたお客様のお声
2．温めるだけの一袋に、時間と手間をかけています
3．インドカレーは、和牛の下ごしらえから
4．「余計なものに頼らず、おいしく」
5．忙しい日にも、食事をおろそかにしないために
1．ＲＴレトルト食品にいただいたお客様のお声
「インドカレーは、スパイスの香りが豊かで、さわやかな辛さ。スプーンが止まらないおいしさです」
「ビーフシチューは、和牛と野菜がごろごろ入っていて、どれもやわらか。レトルト食品とは思えない味わいに驚きました」
ＲＴのレトルト食品をお召し上がりいただいたお客様から、これまで、このようなうれしいお声をいただいてまいりました。
※お客様個人のご感想です。
食べたいときに、温めるだけ。
未開封で常温保存ができるため、冷蔵庫や冷凍庫を圧迫することなく、ご家庭に置いておけるのもレトルト食品の便利なところです。
忙しくてお料理をする時間がない日、帰宅が遅くなった日、食事の用意が間に合わないときにも、慣れ親しんだ味が手元にあると助かります。
賞味期限をご確認いただきながら日常的に召し上がり、食べた分を補充しておくことで、日頃の備えの一つとしてもお役立ていただけます。
2．温めるだけの一袋に、時間と手間をかけています
ＲＴが目指してきたのは、単に便利なだけの食品ではありません。
「レトルトパックであることを感じさせない、自然なおいしさ」
この味を実現するために原材料を選び、まずはレトルトパックにする前の、私たちが納得できるおいしさを確かめます。
しかし、そこで終わりではありません。
レトルトパックにして加熱した後にも、風味や食感をどこまで生かすことができるか。
原材料の選別や組み合わせ、加熱の方法や時間などを細かく見直しながら、何度も試作と試食を繰り返してきました。
手軽に召し上がっていただける食品だからこそ、作る側は時間と労力を惜しまない。
これが、ＲＴの食品づくりです。
3．インドカレーは、和牛の下ごしらえから
レトルト食品の定番といえば、やはりカレーです。
ＲＴの『インドカレー』は、スパイスの香りと素材の味わいを大切にしながらお作りしています。
そのおいしさを支えているのが、和牛の丁寧な下ごしらえです。
ＲＴの独自基準を満たした和牛の塊肉をボイルし、手作業で余分な脂を一つひとつ丁寧に取り除いていきます。
これを含む全行程を終えた和牛をミンチにし、種類ごとに下ごしらえをした野菜、ソース、スパイスなどと合わせ、全体の味を整えます。
一つの鍋に材料を入れて煮込めば完成、というものではありません。
それぞれの素材に合った処理を行い、最後に合わせるからこそ、和牛の旨みと野菜の味わい、スパイスの香りが一つにまとまります。
レトルトパウチにした後にも、味や仕上がりを確認し、ようやく一つの製品として完成します。
4．「余計なものに頼らず、おいしく」
ＲＴでは、素材と調理の力を生かすことを大切にしています。
原材料を吟味し、下ごしらえに時間をかけ、調理の手間を惜しまない。
言葉にすれば当たり前のことですが、その当たり前を最後まで続けることは、決して簡単ではありません。
効率だけを考えれば、省くことのできる工程もあるでしょう。
それでもＲＴは、お客様に「また食べたい」と思っていただける一袋にするために、必要な手間を省かず作り続けてきました。
その積み重ねによって、レトルト食品でありながら、素材の味わいと豊かな風味を楽しんでいただける製品に仕上がったと自負しております。
5．忙しい日にも、食事をおろそかにしないために
ＲＴのレトルト食品は、ご飯と合わせるだけでなく、バンズパンや麺類などと組み合わせても、さまざまにお楽しみいただけます。
出張やご旅行の際、忙しい日の食事、ご家族それぞれの食事時間が異なる日などにも便利です。
時間がないから、何でもよい。
そのように食事を済ませるのではなく、忙しいときにこそ、きちんとおいしいものを召し上がっていただきたいと思います。
温めるだけの一袋ですが、その中には、原材料を選ぶところから始まる、たくさんの時間と手間が詰まっています。
便利さだけでは終わらない。
手軽だからこそ、味には妥協しない。
これからもＲＴは、お客様に納得して製品を選んでいただける誠実なご案内を大切にしながら、自然なおいしさを追求した食品づくりを続けてまいります。
ぜひ、ＲＴレトルト食品シリーズを、毎日の食卓や日頃の備えにお役立てくださいませ。
本日もブログにご訪問をいただき誠にありがとうございます。
