いつもブログをご愛読くださり、誠にありがとうございます。
今朝の報道でも取り上げられていましたが、
最近「代替チョコレート」が注目されているそうです。
カカオを使わず、ひまわりの種やえんどう豆などを原料にした
いわゆるカカオレスチョコレート。
知らなければ、味も見た目もチョコレートと区別がつかないとも言われています。
便利さや技術の進歩は歓迎すべき面もありますが、
これからは「自分が何を食べているのか分かりにくい時代」に
なっていくのかもしれません。
食べることは、生きること。
私たちの体は、日々口にするもので作られています。
だからこそ、体内に取り入れるものについては、
一人ひとりがきちんと考え、選ぶことが大切だと感じます。
私自身、見極める目を養う大切さを改めて実感する今日この頃です。
毎日の食卓では、安心できるものを、美味しく、楽しく。
心も体も健やかに過ごしていきたいですね。
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